宿迁市市场监管局开展秋季学期开学期间食品安全专项督查

(资料图片)

9月6至7日，宿迁市市场监管局食品安全总监高永带队对学校食堂、配送企业和校外托管机构开展食品安全工作督查，为保障新学期全市师生饮食安全开好头、起好步。

督查组先后到洋河新区实验小学、宿城区南菜市农副产品配送公司、宿城区夏天托管、宿豫中学，通过现场检查、调阅资料和问题询问等方式，详细检查了各项食品安全制度落实情况，重点检查食品原料采购、索证索票、原料贮存、加工流程、餐饮具洗消、食品留样、人员健康管理等是否符合规范要求。

高永强调，校园食堂要进一步强化主体责任，严格食材进货查验，精心制作饭菜，在错峰就餐过程中要控制好出餐温度；配送企业要切实加强采购和运输管理，严把食材新鲜程度；校外托管机构在保证食品安全的同时，进一步提升机构就餐和休息场所环境，严格落实消防安全制度，全面杜绝各类安全隐患。他要求，属地市场监管部门要按照市市场监管局印发的《关于开展2023年秋季学期学校食品安全专项监督检查的通知》要求，牢固树立风险意识和责任意识，用心用情抓好日常监管，会同教育部门全面排查食品安全隐患，严查违法违规行为，多渠道收集社会反映，全力保障广大师生舌尖上的安全。

关键词：